第四十七章 工欲善其事，必先利其器！[第1页/共2页]

渐渐的，柳下辉也很少再买烧鸭吃。

在达成口头和谈后，两边都对这个成果感到非常对劲！

只要事情个五年，就能拿三千一个月的人为，事情十年，就是四千一个月的人为，那是甚么样的观点啊？

毕竟，在庞胜的眼里，包吃包住一个月两千的人为，这已经是非常高的报酬了，放眼全部茂阳镇，还没有传闻谁能拿到如此高的人为。

以是，在面对报酬如此优厚的耐久雇佣条约，底子连想都不想，就承诺了下来。

他要把这个好动静，奉告父母以及本身的老婆。

如果鸭身是潮湿未干的，就意味着鸭身水分还多，烧制的时候轻易出水。

两人把事情定下来后，柳下辉伸手拿起最后一块鸭肉，沾了酱汁送到嘴里——哎，真香！

“嗯，好的！”

出水就会冲淡皮水，导致皮水流失，使得烧鸭上色困难，呈现烧鸭上色不均匀的征象，并且也倒霉于烧鸭皮质变脆。

在后代，具有像庞胜这类烧鸭技术的徒弟，每个月没有上万人为，人家鸟都不会鸟你！

一想到十年后的支出，庞胜口水都快流出来了！

但是，人为涨得再快，能有社会生长快吗？

呃……镇静中的庞胜俄然想到一个题目，要不要带本身的老婆一起去县城啊？

而现在的柳下辉，明显是不差这点小钱的！

烧鸭烤炉有双层炉和单层炉之分，烧制时的火力也不一样，双层炉的保温结果好，单层炉轻易散热，火苗普通都比双层炉的高。

毕竟人为稳定，但年关奖的数量，还不是由柳下辉说了算？

可厥后分开深市后，却再也吃不到如许的烧鸭了。

以是，做烧鸭必然要停止风干才气烧制。

俗话说，工欲善其事，必先利其器。

这烤炉算是制作烧鸭最首要的设备了，处理了这个以后，别的的那些挂钩配料啥的，都不是题目。

庞胜就不消说了，受期间的范围，再加上一向窝在茂阳镇这一亩三分地，没有真正走出去见地过内里的天下。

嗯，除了庞胜这个烧鸭徒弟以外，另有他的老婆。

“庞徒弟，我估计你也要时候安排家里的一些事情，归正现在也是月尾了，那你就下个月一号来县城上班吧！”

烧鸭风干做法是烧腊技术中相称首要的一个步调。

不过，柳下辉研讨的，都是那些简朴易学的美食，像烧鸭如许制作烦琐庞大，并且极讲细节操纵的菜肴，他是真的没研讨过。

以是，他底子不清楚，制作烧鸭，到底需求哪些设备以及制作步调。

刚才倒是健忘问这个题目了！

按每年两百的速率增加，二十年后，庞胜的人为，也就六千一个月罢了，这对于一个技术牛逼的烧鸭徒弟来讲，六千一个月算个屁啊！

他但是从后代重生返来的，晓得这个天下生长到底有多快，现在两千一个月的人为，确切算是非常高的报酬了。

两边在达成口头和谈后，庞胜便把制作烧鸭所需求的设备与配料一一写给柳下辉，让他归去先把这些东西筹办好。

……

而只要签下那份长约，每年人为都上涨两百，这的确是祖坟冒青烟的功德！

柳下辉想了想，便决定把出租屋那块菜地改建一下，请人搭个简易的风干房，趁便再搭个厨房给庞胜制作烧鸭。

当天庞胜就打电话过来跟柳下辉说了他老婆也想跟去县城的设法。

这些都不是难事，只要钱给获得位，不消一天工人们便能够按要求完成任务。

制作脆皮烧鸭也是一样的，好的烧鸭烤炉会让你做起如许的美食来得心利市，事半功倍。

这个要求对于柳下辉来讲太简朴了，直接跟庞胜说，如果他老婆不嫌弃的话，能够来他的夜宵店事情。