096 蜜甜烤红薯[第1页/共3页]

柳老爷家里当然不会有人出来做红薯买卖，百合如果卖起烤红薯来，必然赚得盆满钵满。

第一小我吃下去便赞不断口，引得好几小我都争相要买，百合不慌不忙道：“别急，都有的。”

别的小买卖，别人说学就学走了，百合大部分时候都是仗着占有先机，再加上吵嘴聪明才气多赚些，可这红薯，除了柳老爷家，就只她家有，在镇上是独一份儿的。

几天后炉子打好，叶铁匠叫百合去看，一个圆形铁皮炉子，火道宽广，不寻求火力集合，只要火力均匀耐烧。

叫腊梅收钱，她戴上手套给人取红薯，不时叮咛一句：“烫哩，慢点吃。”　　红薯按个头称着卖，一文钱两斤，又便宜又好吃，不几天就流行全镇，大家爱吃，哪个如果没吃过红薯，人家都要说他村气。

百合找铁匠订了个两个铁皮炉子，一个只比膝盖略高，能够烧炭火取暖，也可在厨房热饭，比在灶上动火便利。

百合笑道：“哟，我们腊梅都会算账啦！来，大姐给你出道题……”

拍掉灰，红薯滚烫得拿不住，一边不住倒手吹气，一边掰开，只见瓤肉金黄，热气扑鼻，色香味俱全，明显才吃过饭不久，姊妹两个都感觉口水又下来了。

腊梅皱起一张脸：“我才松快松快……”

锅里留少量油，加冰糖和一点点水不竭翻炒，冰糖被渐渐炒化，气泡先增加后减少，到气泡几近全数消逝机，糖汁也变成金黄色，便可把红薯块倒出来均匀翻炒，敏捷出锅装盘。

气候越来越冷，山里能吃的果子只要酸枣，酸枣长年受山中云雾津润，春季渐渐成熟，到暮秋初冬之时，青涩完整褪去，滋味最好。

百合道：“升大叔的品德我自傲得过，不须称。”央耕户替她把成袋成袋的柴炭堆到屋后房檐底下，又给几小我倒糖水，最后托他们把炭钱带给升大叔。

腊梅是冷惯了，一到夏季满手满脚长冻疮，红肿刺痒，她还说本身不怕冷。百合给上个夏季冻得够呛，不管如何要做好万全筹办。

五百斤炭在屋后码得老高，腊梅咋舌：“这烧得完吗？”

升大娘不住点头：“我就晓得，问你准没错。”

叶铁匠问百合：“如果别人看这炉子好，来要我打，我打是不打？”

吃一口，糖衣滚烫苦涩，咬破糖衣，红薯又是别的一种完整分歧的甜味，跟着咀嚼，两种分歧的苦涩交叉融会――好吃！

遴选大小合适的红薯洗洁净，扒开灶灰，把红薯放出来，先用薄薄一层冷灰盖上，再堆上烧得正旺的火子，饭后烧好热水的时候，红薯也烤得差未几。

百合想了想道：“如果有白芝麻，炒熟撒一些上去，定然更香。”

火子质地软又不耐烧，百合对此忧心忡忡，腊梅满不在乎道：“姐，到时候火子都给你烧，我又不怕冷。”

酸枣到底是小东西，再如何吃都吃不饱，秋夏季天冷，人也常常又冷又饿，酸枣的买卖远远比不上春夏季的山果，卖不掉的酸枣百合便晒干泡茶喝。

红薯切成滚刀块，水冲去大要粉糊，先在六成热的油里渐渐炸成微黄色，捞出来待油烧到十成热，快速复炸一遍，让红薯大要闪现出诱人的金黄色。

铁皮内部贴一层厚厚的黄泥，待这些黄泥干透，再烧几次火，炉子便能够投入利用。

柳老爹给百合做的车子是个双轮架子车，靠近扶手有一个支脚，不推车时只要把支脚放下来，支脚和两个轮子构成一个稳定的三角形，稳稳铛铛地支撑起车内的平面。

上个夏季的酷寒深深切在她影象里，百合特地叮嘱腊梅每天烧火时重视攒一些火子，如果天再冷下去，就要靠火子来烧火盆。