071 胡瓜拌凉面[第1页/共3页]

宋好年就着胡瓜丝连吃两碗面，仍感觉不敷，又吃了半碟子炸南瓜花，才长出一口气，渐渐喝面汤助消化。

再过些日子，瓜蔓上就会结出一个个绿茸茸的小南瓜，藏在叶子里头，渐渐长大，等秋凉下来才会变黄。

听百合有计算，李彩凤晓得她是个内心稀有的人，便不再多说，倒是回家和柳义憧憬一回：“你说转头我们也开个饭店子咋样？”

如许的法门百合不会等闲传人，就是李彩凤吃到百合做的凉拌胡瓜，也非常惊奇：“咋会这么鲜！”

宋好年在柳府田庄上，不得去给兄弟们帮手，心中有些烦躁。百合叫他别急，好好干活，本身去兄弟们家里帮他们家里女人做饭。

生菜籽油有一股特别的辛辣味，不能多加，不然凉菜会有怪味，只要一点点便能够让菜比浅显的好吃好几倍。

她做饭技术好，但来来去去也就是几个家常菜，又不似百合总有新奇主张，如果开饭店，定然合作不过已经打着名誉的老馆子，恐怕白白赔钱。

今后揭过这话不提。

菜地一片绿油油，几样菜长得欣欣茂发，那玉米已有一人高，正渐渐抽出花序来，扁豆、豇豆也长出嫩嫩的豆荚，并且逐步饱满起来。

秋油、醋、葱、姜、蒜撒在拍碎码好的胡瓜上，浇上一勺烧热的菜籽油激起配料的香气，再撒盐拌匀就能吃。

割麦子须得左手抓一束麦秆往前抻，右手握镰刀从左部下方堵截麦秆，一样是非的十来把堆在地上，用客岁的麦秸秆搓成绳索，扎成一捆。

到头来谁家的麦子都割不完。

百合笑着说：“拌在面里也是生吃，不能叫它遇热才鲜嫩。这东西就是吃个鲜，再过些日子就没有如许好滋味了。”

百合把他的手形拓下来，用麻布做了副露指手套，宋好年试戴，麻布贴在手上非常合适，又不会勒得慌，也不会太热，连连道百合聪明。

早晨便做杂饭，宋大贵家的卤得一手好肉，卤猪耳大家爱吃，百合再添一个凉拌胡瓜，煮上胡瓜白菜汤。

这些日子，小麦连续变得金黄饱满，已到割麦子的季候。承平县这处所的人，既种水稻，也种小麦。

有些人乏极了，不是一不谨慎割到手，就是镰刀挥到本身小腿上，当即血流如注，红一大片。宋好年怕吓着百合，不肯叫她晓得如许的事情，只是说手心有些痒痛。

等宋好年回家，百合就把把面下进沸水锅里，用擦子把胡瓜擦生长长的丝。面捞出来过凉水，碗里胡瓜丝打底，上面码一层面，盖几片几片白菜叶，浇上调料汁子拌匀，就是一碗胡瓜拌凉面。

有些胡瓜藏在叶子底下，一个不重视就老了，百合便把它们切成片，和白菜、腊肠搭在一起煮汤喝。

百合擀好面条，就去菜地里摘两根新奇胡瓜，瓜柄和瓜身上都长着毛茸茸的刺，挺扎手，返来泡在水里一洗，再用猪油渣、葱油、蒜蓉、醋、秋油等调个凉面汁子。

厥后一有新奇胡瓜成熟，她就摘几个放在家里留着做菜或是生吃，其他的都拿出去卖，也能赚几文钱使使。

宋好年有百合筹办的草帽和金银花水，倒没中暑，只是又黑瘦了些，手心也磨起几个大泡。

百合这才把法门传给她，李彩凤回家一试，公然比畴前做的更好吃。转头对百合说：“妹子，你有这技术，合该开家饭店哩。”　　青柳镇被一条通衢穿过，每天过路客商无数，多数都要停下来歇歇脚，喝水用饭，镇上沿路那几家饭店叫李彩凤说，技术都普通得很，还不如她，更不要提跟百合比，就如许的技术，还赚得盆满钵满