第4章 牡蛎滩回春后雨[第1页/共3页]

斋玉泽听完，阴测测地对弟弟说：“从速吃，吃完这顿，你就没得吃了。你哥此后也不会给你做了，斋玉润，你喝西北风去吧。”

“快去洗手。”斋玉泽把三小我的碗筷摆好，他刚才去了叔叔的房间看过，叔叔已经起床出门了，能够又是被开放商拉走喝酒去了。

“不，镇子会被开辟，但我家不卖，我出去找事情。”斋玉泽学的是市场营销学，研讨生的时候跟着教员做一些项目，赚到一点钱，毕业后在大学地点的都会做过一段时候，厥后父亲过世，他辞职回家，比来的两个月都在家里照顾弟弟。

苏寻珍本来还想问，那玉润呢，是留在莲花镇么，但看着玉润的脸就没美意义问出口，“用饭吧。”

玉润用手拨着鱼刺，一边问道：“小珍姐姐如何这么会做菜？真好吃，比哥哥做的好吃一万倍。”

苏寻珍把米饭做上，挽起袖子开端揭示本身的大厨技术，先做蒜蓉烤生蚝，这里只能用微波炉烤生蚝了，需求点时候，把生蚝用刀开壳，取出海蛎肉洗净，拍蒜，捣成蒜蓉，苏寻珍做这道菜时会用柠檬汁去腥，但是明天没买，只能用料酒代替了，用盐、鸡粉、黑胡椒、蒜蓉调成调料腌制海蛎肉，充分异化后重新装在牡蛎壳上，在烤架上铺上锡纸，烤箱预热190度、中层、定时10分钟。

斋玉泽洗好菜站在厨房边看着苏寻珍一气呵成做完两道菜，不但感慨道，厨房还是属于女人的啊，这女人做菜的模样美得想让他抱紧怀里揉两圈。

斋玉泽端了菜返来，看到这一幕，走上前去，把她的头发别到耳后，又紧了紧她的发圈。

斋玉泽赶紧摆手，表示：“我们不挑，你随便，辣的不辣的都行。”我们三个光棍很好赡养的，不能把人吓跑。

有人问她如何比来几天都不发美食了，她回到，比来在学糕点，学成以后再发讲授视频。

素菜做起来没甚么难度，苏寻珍正切着茄子，绑起的碎发掉在脸颊中间，又没手去弄，只能拿肩膀去拨。

“姐姐是厨师啊。有国度二级厨师证的。”苏寻珍答复道，固然不是饭店的传统厨师，但实在也差未几吧，正式的身份应当是美食博主。

“你明天给我打动手吧，我颠勺。”苏寻珍对斋玉泽说。

趁烤生蚝的时候，苏寻珍去做松鼠桂鱼，将洗好的鱼齐胸鳍斜切下鱼头，在鱼头下巴处剖开，用刀悄悄拍平，再用刀沿脊骨两侧平片至尾部，鱼尾部不竭，斩去脊骨剔去胸刺，在鱼肉面用刀先直剞后斜奇成菱形刀纹，深至鱼皮。把绍酒和精盐放入碗内调匀抹在鱼头及鱼肉上，再蘸上干淀粉，在这中间把油倒进锅里，热到七成熟，将鱼提起抖去汆粉，再将鱼肉翻卷翘起鱼尾成松鼠形，然后一手提着鱼尾，一手持筷夹住另一端，放入油锅，第一次下锅，二十秒后放鱼头，一起炸至金黄捞起。待油温升至八成热（约200c）时，投入鱼复炸至金黄色捞出，装入长腰盘中，装上鱼头。在锅内放料葱白投炸至葱黄起香时，插手蒜末及配料丁煽炒，放入番茄酱、精盐、白糖、料酒、水烧沸，用水淀粉勾芡，烹入香醋，热油浇汁于鱼身。

做完这项事情然后问苏寻珍，“苏大厨我们明天吃甚么菜，我去洗。”

把时候到了的蒜蓉生蚝拿出来，装点红辣椒和香葱，两道菜完成。

“玉润快来用饭，姐姐给你做了好吃的，酬谢你明天的拯救之恩。”苏寻珍叫着玉润。

斋玉泽“哦”了一声，还是在原处赏识她的背影，跟着厨房烟雾的腾起，斋玉泽的心底也腾起了不着名的雾气，或许那就是人们称之为爱意的东西。