第131章 蒜泥白肉[第1页/共2页]

“陆都头这般寡言，难不成是想家了？”一旁的尚都头笑问，特长中的酒碗碰了碰陆启言手中的酒碗。

如许的茄子切长条块，入锅油炸，捞出后倒入炒香豆瓣酱、葱蒜的锅中，再倒入以陈醋、酱油、白糖、温水、芡粉调成的鱼香汁，直至茄子烧的软烂，收汤浓稠后，便可盛出上桌。

金丘县的茄子是椭圆形的绿皮茄子，茄子皮薄肉厚香味浓厚，烧起菜来吃别有一番风味。

原则上，蒜泥白肉的肉片要越薄越好，夏明月刀工不错，加上手上这把菜刀磨得非常锋利顺手，切出来的肉片轻浮如纸普通。

烧腐竹软嫩非常，微烫时便下了筷子，入口时葱香和腐竹独占的豆香味实足，滋味非常浓烈。

夜色渐浓，玉轮降低。

想娘子？

陆启言只感觉心境有些庞大，不晓得该如何答复，只将目光挪了开来，去瞧旁处。

剩下的两道菜，一样是辣椒炒红萝卜丝，一道是葱烧腐竹。

不晓得。

而川菜中菜肴种类颇多，更以其地理位置和善于种类分歧，分为了蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮），三大支流菜系各有特性，相辅相成。

今晚的统统人，吃的都格外有些撑。

“我传闻陆都头也已经成了亲，这会子不想你家娘子？”尚都头仍旧是转回到了这个话题上。

陆启言想了想，“但是安云集，集小将军？”

苹果和梨子皆是从庄户手中买来的，个头都不太大，倒是爽利甜美，果汁丰富无渣。

蒜泥白肉中的五花肉薄且爽口，此中肥胖软嫩，肥肉略有筋道，一口下去，没有涓滴的油腻感，反而感觉暗香非常，配上浓烈的蒜泥辣椒汁，只感觉滋味浓厚且非常隔胃。

“仿佛是小将军正在与人比试，很多人正在看呢。”中间陈都头探了探头后，答复道。

将桌子上的空盘空碗尽数清算撤去，夏明月喊江竹果将这两日筹办的炒瓜子，炒花生另有新奇的苹果和梨子端了上来。

仿佛也不晓得。

独一晓得的是，就仿佛是那天上的明月普通，你承认与否，此时皆是皓月当空，敞亮洁白。

将这些薄肉片顺着盘子的形状摆成圆形，一层一层的堆叠推动，直到一块肉尽数铺平在盘子上。

红萝卜丝在炒的时候放了比常日炒菜更多的花生油，拿小辣椒烹过，炒出来的红萝卜油汪汪，香喷喷的，入口辛辣，回口却有红萝卜独占的甜美，别有一番滋味。

现如此买卖正值红火，夏明月推出的夏记冷锅串串，便是川菜小吃中上河帮小吃的一种。

这谈笑的内容，除了有关先前长洲府城之事，便是各自家中曾经的一些妙闻趣事，时而被人打趣一番，时而与旁人争辩一二。

“恰是呢。”陈都头道，“别看集小将军年事不大，个子也不高，武功招数没个甚么路数，可这真是打斗起来，行动那叫一个快准狠，防不堪防，就算是大块头都一定是他的敌手。”

陆启言顿了顿，仍旧没有言语。

而此时的虎帐，也是人声鼎沸。

鱼香茄子，带了些甜口的鲜香，却有必然的辣味，咸味适中，茄子肉质软烂，滋味浓香，到了口中时，只感觉如同在吃肉普通，滋味醇厚非常。

本日是中秋，又是长洲府城一战大获全胜后的首个大日子，厢批示使下了令，要好好庆贺一二。

是以，厨子军弄来了很多宰杀好的猪，熬上了一锅又一锅香喷喷的大肉块，更烫上了一壶又一壶的酒，供军士们好好吃喝。

第二道菜是鱼香茄子。

陆启言现现在身为都头，与几个同为都头以及底下的几个大队头一并围在一起，喝酒，闲谈。