第十章 全部升级[第1页/共2页]

阿武从速踢了他一脚，赶紧跑上去接过白凤挎着的大大小小的手提袋。

白凤点点头。

最后一点，是最首要的，那就是荤菜并不是只要红烧肘子一个，没需求非得吊死在这一棵树上。

“是啊，还觉得你不返来了，对了，你这是……”

红烧肘子是一道家常菜，首要食材是肘子，首要烹调工艺是红烧。成品格地软嫩，光彩深红，汤清味鲜，食时蘸上长治熏醋，有一股醇香的风味。

将肘子煮至八成熟捞出，皮面抹上一层蜂蜜，放到宽油锅里，炸至皮上有小泡呈深红色时，便可捞出。

成菜如丘，光彩枣红，外型饱满，肉烂胶粘，肥而不腻，瘦而不柴，香醇味美，别有一番风味。

“稍等！”

“红烧肘子！请慢用！”

“有，红烧肘子！不过第一次做，味道估计会差一点！”

【恭喜你学会八大菜系之一的鲁菜，解锁菜品红烧肘子，谙练度加1，谙练度100可解锁其他鲁菜菜品，或通过学习解锁！】

阿武带着十多个门客出来后敏捷做好，自来熟的从冰箱里各自拿了柠檬汁，他们倒不是特别喜好喝这玩意，只是这家店里就只要这一种，带酒水的很多人又开车不能喝。

白凤把肘子端上桌，阿武的筷子就伸了过来，一筷子戳破上面的肉皮，全部骨头都拔下来了。

“我也吃！”

“比别家能好一点，但和黄金蛋炒饭、开胃黄瓜没法比。”

“太棒了，老板，再给每小我来份黄金蛋炒饭！”

“呵呵，上周不都奉告你了么，柠檬汁我还在进级，如何样，好喝还是难喝了？”

听到有肉吃了，阿武冲动的朝这些人喊了一声，然后从速朝白凤表示没干系。

白凤笑着点点头，来到后厨，红烧肘子一出过，公然，体系的提示又来了，不过这一次，却又有一点不太一样。

“甚么？”

“这胖丫头大夏天买羽绒服，也够奇葩的……”

不过明天仿佛有些分歧，阿武端着柠檬汁漫不经心的喝了一口，立即瞪大了眼睛，他还觉得本身喝错东西了，特长里一看，没错啊。

“必定是好喝！的确太好喝了！冰冰冷凉的，酸酸甜甜的，这味道如何描述呢，就仿佛……仿佛初恋的感受，你见了她就会心跳加快，她看你一眼，你就如沐东风，呃……对不起啊老板……”

大夏天七八月的，这么打扮起来，可的确是够吸惹人的眼球的，看到来人，阿武中间的一个年青人咬着牙低声说。

“阿武，你小子不愧是办理员，这家饭菜的味道真的是别出机杼，别的不说，就这开胃黄瓜，我起码吃过不下十几种做法的，谁都没这家做的这么好吃啊！”

“感谢啊，这出租车司机也够懒，看我这么多东西也不晓得朝内里开一开，让您受累，来用饭吗？”

“我还是喜好吃荤的，等候红烧肘子！”

将整块肘子按蒸碗的大小，削成圆形。用刀在肘子的瘦肉方位，切成深而不透的象眼块，皮向下放在蒸碗里，放上葱段、姜片、大料。取二道清汤一碗，对入酱油、精盐、料酒，找好口味，浇入肘子碗内。放在蒸笼里，用旺火蒸2个半小时即好。出笼后拣去葱段、姜片、大料，扣在汤盘内。

阿武自知讲错，赶紧打住，白凤倒是不介怀，起家把羽绒服脱了，又从袋子里翻出来买到的东西归置好，最后从一个伶仃的塑料袋里拿出一盆多肉植物放在吧台上，给植物浇了点水，这才进入了后厨开端忙活。

汤锅置旺火上，舀入二道清汤两勺，滗入蒸肘子的原汤，投入玉兰片、木耳片、精盐、味精。好口味，勾流水芡少量，沸后浇到肘子上即好。