第十章 ：秦和宜要打脸[第2页/共3页]

小鱼儿也适时地用尾巴拍打水花~~

上好的牛腱肉在没有任何洗濯前就抹上细盐腌制，那农庄老板说过牛肉在腌制之前必然不能够洗濯，不然就失了肉味，并且沾了水的肉在腌制的过程中也会腐坏变质。遵循季候的分歧，腌制的时候也略有变动，像是现在秋初时分腌制四天赋行，秦和宜目前才腌了三天。

柔嫩的鱼鳍卷过秦和宜的手指，软滑的鱼身在他的手背上蹭蹭，小鱼儿可贵的和顺，秦和宜可要好好珍惜。

朱伯他们一家啥都没有吃就走了，留下半桌菜动都没有动过，秦和宜拿起一块手指黄油核桃碎饼干，奶香浓烈的饼干内果仁的香味很浓，不是很甜却很香，口感也是方向松脆的，是小孩子喜好的口味啊？

秦和宜记得大前年公司构造去b城邻省的某农庄旅游，三天两夜的玩耍在他发明农庄老板的卤肉技术后就完整变成了厨房几日游，每当卤汁烧滚，那香味绕着全部农庄飘散，勾得人腹中馋虫大动，恨不得蹲守在厨房门口，只要肉一出锅就扔进嘴内里大块开吃。

沿着主街吉利街往里头走，就看到一家新开的馆子名叫鲤堂，门口人头攒动，吃到的皱眉、哀叹，没吃到的等候、猎奇……

秦和宜捂住脸，泪流满面。当时候父亲的精力状况已经很差，但是被气愤迷住双眼的本身甚么都没有看到，竟然还说出那么伤人的话，看到倒在血泊中的父亲，秦和宜大受打击，脾气大变，白文说得没有错，遇事他只晓得回避，一分开便是十年。

小鱼儿一个摆动，嗖地从秦和宜的手内里逃了出来，的确是把他的痒痒肉都勾出来了，看他的鱼鳍是能够挠痒痒的吗？

农庄老板是个大肚人，在和秦和宜参议了几天厨艺，淘到了本身想要的做菜体例后，就风雅地将自家卤肉的制作法门交给了秦和宜。

放好了炖锅，秦和宜走到桌子边端起上面的一只沙锅，内里是用牛棒骨炖的一锅牛肉汤，因为煮的时候够长，牛骨中的骨髓都进入了汤中，就算是夏天的时候汤水也会固结成固体，刚才卤汤锅中就插手了牛骨汤，这让一锅新奇的卤汁不至于味道轻浮寡淡。

独一让江洋不如何满足的就是抱月镇的食品过分单调，没有特别特性的甘旨，那些家常菜身为故城本地人他也是常吃的，而那些别的处所的特性菜到了抱月镇又显得不敷隧道，每次来也就是吃个新奇罢了。

太香了，坐在咖啡店路边的座椅上，旅客江洋用力儿地咽着口水，半坐在椅子上头昂扬着寻觅着味道传来的处所。他是故城本地人，在市中间开了一家公司，事情日的繁忙以后他就喜好到抱月镇来，不消甚么文娱设施晃花人眼，哪怕走在青石板铺成的巷子上、坐在月湖旁的广场上远眺风景，简简朴单的一天就这么平安悄悄的畴昔就好。

话说到现在，秦和宜想着本身开饭店了总要有几个拿得脱手的东西，脑筋里翻来来去就想到了卤肉，本来是筹办等明天牛肉腌制好后开端制作的，现在等不得了秦和宜筹办立即脱手。

他倒是要让白文看看，本身做的菜是有多么受人欢迎。

这体例秦和宜学去了也完整复制不出农庄卤肉的味道，因为老板用的是老卤，一锅保存得宜、卤制过无数食材的的“百大哥卤”，说百年却又夸大，但从老板的父亲手中传到老板手中满打满算加起来也有了五十个年初，两代人的经心对峙才有了甘旨的传承，这是秦和宜就算是晓得了统统卤汁的配料和卤制的伎俩，也是没法完整复刻出来的。