429.第429章 管事授课[第2页/共2页]

椒花乃至没把脸上的不屑神采撤去，毫不踌躇隧道：“既然名字就叫炒肉丝韭菜，肉丝在前，韭菜在后，那天然应当肉丝多，韭菜少。”

现在的二等厨娘，分为两拨，一拨是早就升任的，如玉蕉、青桃，另一拨是才升上来的，如南叶、香秀。

马六嫂待人聚齐，从案板上取过一盆肉丝，一盆韭菜，而后道：“二等厨娘的首要事情，是配菜，所谓配菜，团体来讲，分为两种，一种有主辅食材之分，另一种无主辅食材之分，明天，我们要学的，便是这头一种，如何搭配有主辅食材之分的菜。”

“王管事，您到底想要如何，还请快点做决定，世子那边等着呢。”南叶出声催道。固然王大梁是老太君派来的，但这道菜的任务，倒是顾端亲身叮咛的，她得对顾端卖力。

等甚么……等世子的反应……等他兑现本身的承诺……或许这是一种逆反心机，你非不信悲惨的结局，非要逆天而为，那就给你一个机遇，证明本身罢，比及发明本身底子无能为力时，便会主动放弃了。南叶冷静地想着，清算好案板，道：“走罢，回大厨房干活儿去。”

忙完主子们的早餐，厨娘们按例累趴，正筹办各自寻处所歇息，马六嫂走了过来，喊道：“从明天起，每顿饭后，集合讲课，一等厨娘由卢管事卖力，二等厨娘由我卖力。”

对啊，领受这道菜的人是世子，他怕甚么，如果真的分歧格，自有世子来质疑，用不着他操心，倘若出了事，就朝南叶身上推，归正他是正大光亮来学做药膳的，背后有老太君撑腰。王大梁越想底气越足，再次尝过两碗山药羊肉羹，肯定味道一模一样，方才端起他本身做的那碗，装进食盒，亲身送往衡清轩。

马六嫂没听清她们在说甚么，但很多人脸上都挂着不屑的神采，她还是瞥见了的，当即就点了个叫椒花的，让她来答复题目：“就拿这盘炒肉丝韭菜来讲，各种主辅食材，该如何搭配？”

西厨房不比学坊，管事们讲课，是极可贵的事情，平素他们有绝活，多数藏着掖着，恐怕被抄袭，才不会拿出来教人，是以南叶听得有课听，心中阴霾一扫而光，刹时镇静起来。

乃至有人嘀嘀咕咕：“甚么二等厨娘讲课，清楚就是给南叶她们讲课。”