310.第310章 爱慕之心[第1页/共2页]

灵芝点点头，一手抱着宝弟，一手将橱柜底下的门翻开，道：“沙锅多得是，因为宝弟害病，肠胃一向不好，我娘便用小沙锅给他煨粥，厥后我娘的病人们得知，连着炉子送了好多来，用都用不完。”

南叶哈腰一看，果见橱柜基层，搁着高高的两摞沙锅，另有满满两排小炉子，只怕有十来个。

灵芝道：“先刷洁净，然后上锅蒸啊。”

南叶看着看着，不由自主地就脱口而出：“今儿早晨，我们就吃腊味煲仔饭罢？”

“为甚么要拿温水泡？会不会泡得没肉味了？”灵芝不住地朝锅里看，猎奇地问道。

这可真是巧了，看来是上天必定，让他们今晚吃煲仔饭了。想想那诱人的甘旨，南叶笑得跟朵花儿似的，道：“太好了，我这就搬出来做煲仔饭。”又道：“既是宝弟肠胃不好，我就伶仃给他熬粥罢。”

灵芝亦是茫然点头：“我也没传闻过。”

宝弟想了想，煲仔饭里加上鸡汤，仿佛更加甘旨，因而便不管甚么软啊硬了，点着头道：“好，我要吃鸡汤，还要吃不硬不咸的腊肉和腊肠！”

灵芝得了夸奖，愈发来了兴趣，诘问道：“那如何才气把握好时候呢？”

“泡发？甚么意义？”灵芝一脸茫然。

宝弟一听，小嘴一瘪，带着哭腔大声抗议：“我不喝粥，我要吃腊味煲仔饭！”

灵芝闻言，顿时凑了过来：“阿谁腿摔伤的郎君，也不爱浮沫？”

“行，我们吃鸡汤，还吃不硬不咸的腊肉和腊肠。”南叶一面拥戴他的话，一面搬过梯子，爬上去割了一块熏麂子，一块熏猪肉，和三节腊肠。

灵芝昂首瞅了她一眼，奇道：“你烧水何为么？”

南叶先走畴昔，看了看鸡汤，估摸了一下时候，道：“我现在开端做，待会儿恰好和鸡汤一起上桌。”说完，问灵芝道：“你家可有小沙锅？”

南叶终究晓得，他们为甚么嫌腊味又硬又咸了，敢情他们底子就没泡发过，那能好吃才怪呢！她看着灵芝手中硬梆梆的肉，满头黑线：“那你们平时是如何做的？”

锅里泡着腊味，南叶便去守鸡汤，不时拿勺子把浮沫舀出来，保持鸡汤的廓清。灵芝见了，感慨不已：“你真是讲究，我们炖鸡汤，谁还管这个。”

“不能用开水，得用温水，我朝里头倒些凉水就够了。”南叶一面说着，一面拿瓢朝锅里兑水，待得开水变温，方才表示灵芝把洗好的两块肉和腊肠都放了出来。

女人，你这倾慕的心机，也太较着了……南叶看了她一眼，点点头。

别说他们，这千年后的美食，只怕连夔国府见多识广的厨师们也没传闻过罢，南叶笑着指了指墙上挂的腊味，道：“你们不是说，腊肉既硬且干还咸么，我今儿就让你们尝尝，不一样的腊肉。”

“这个……就得凭经历了。”南叶道，“不过有个笨体例，你如果拿不准，就把头一次泡发的时候记着，如果咸了，下回多泡会儿，如果淡了，下回就少泡会儿。”

灵芝和宝弟吵得不成开交，南叶的目光，倒是悄悄地移到了墙上，那边，高挂着整整两排风干的野味，表面呈玄色，一看就是腌好后，又烟熏过的。在野味下方，还挂着两块猪肉，一串腊肠，一只猪耳朵，一样也是烟熏的。

南叶想了想，道：“那干脆给他煮成鸡汤煲仔饭，如何？”说着又哄宝弟：“身材要紧，你年纪又小，还是吃软些的饭好，我给你加鸡汤，煮成汤饭，可好？”

灵芝点点头，又过了一遍水，拿簸箕装了端过来，朝锅里瞅瞅，道：“你要把肉和腊肠都泡到水里去么，可这水也太少了呀？”