221.第221章 抄袭与反抄袭[第1页/共2页]

翠云依葫芦画瓢，加水，加白糖，加米醋，就连用水量，都是照着南叶来的。

“这么庞大？”含雪惊奇吐舌。

南叶仿佛不知翠云在偷窥她普通，非常天然地翻开纸包，对一旁猎奇打量琼粉的含雪道：“琼粉是用石花菜做的，因为石花菜也叫琼脂菜，故而得名。”

南叶道：“衡清轩的水晶紫，荣寿堂的陈紫，知望居的金橘，从速去帮我讨些来，就说二夫人有急用。”

锅里的水，还剩三分之二，南叶俄然抬开端，道：“含雪，你不是要给我帮手么，现在事情来了，从速替我去办！”

香秀则感慨：“南叶，你如何甚么都晓得。”

翠云见了，立马傻了眼，她一样是给二夫人做菜，天然也能够打着她的灯号，去讨这些东西，但含雪已经跑在了前头，如果她再去，世子他们岂不是觉得二夫人是神经病，几个果子还派两拨人来讨？

翠云在案板前跟没头苍蝇似的转了一会儿，俄然却一拍脑袋，痛骂本身太笨，水晶紫，不就是葡萄？陈紫，不就是荔枝？金橘，不就是个头小点的橘子？这些东西，她没法去处主子们讨，莫非还不能用一样的果子替代么？她真是一时让南叶唬住，脑筋转不动了。

含雪站在中间看着，欲言又止，这东西她不消尝，都能猜到不好吃，南叶做这个，到底是为了甚么啊，另有翠云，真是奇特，竟然照着南叶学，这又是为了甚么？没传闻她们之间有比试啊。

南叶却跟没闻声似的，唇边啜着一缕微浅笑容，亲身守在炉子旁，看起来表情轻松得很，完整没在乎翠云抄袭她。

“甚么事？你固然说！”守着炉子，是非常无聊的事情，含雪倒宁肯跑跑腿，闻言精力一振。

二夫人的唆使，但是做一道既平常，又能凸显高贵的菜，琼脂冻，不管如何看，都只要浅显，没有高贵，南叶为甚么会挑了这么一道菜呢？以她的夺目，必定不成能是胡乱选的，只不过这此中的启事，她还猜不出来罢了。

南叶道：“琼粉可得来不易，石花菜先去根，洗净泥沙，再用淘米水浸泡三天，每半天换一次水，直至石花菜色彩脱尽，然后捞出来晒干，拿石碾或药臼碾碎。碾碎后，还要将其放入水池浸泡，漂洗，最后拣去杂质，捞出晒干，方成你现在看到的琼粉。”

含雪几次看了她好几眼，终究发明了端倪，惊奇叫道：“翠云，你如何照着南叶的学？你本身不会做琼粉？”

倒是南叶，底子没理睬翠云，只埋头做本身的事情，她朝沙锅里搁过琼粉，又拿水瓢比着，加了足足半锅净水出来，待感觉比例差未几了，才插手白糖和米醋，搅拌均匀，然后把沙锅端到了炉子上，大火烧沸，再改小火渐渐熬着。

想要成为一名优良的厨师，除了知其然，还得知其以是然，体味各种半成品食材的制作体例，乃是必修的功课。南叶微浅笑了笑，拿勺子舀了一小勺琼粉，放进了沙锅里。

不过猜不出来也没事，今儿且让她耍一回恶棍，通盘照抄，看她能耍出甚么花腔来。

沙锅上并没有加盖子，南叶除了照看火，还不时地探头看一眼，锅里的琼粉汁，咕噜咕噜地冒着小泡，水分一点点被熬干，垂垂变得透明而又黏稠。

“得令，我这就去！”既然是让她打二夫人的灯号，讨来应当不难，含雪顿时拔腿去了。

翠云早已在中间比及心焦，现在见她终究开动，赶快照学，拿起小勺，舀了差未几分量的琼粉，也放进了沙锅里。

翠云照搬南叶的做菜步调，香秀早就看了出来，只不过以她对南叶的体味，她必定有后招，不成能任由翠云做的菜和她一模一样。