第三十八章 可口可乐与食品安全[第3页/共3页]

当时辛克莱在底特律的一家大型屠宰场卧底了七周，筹算写一本揭穿工厂残暴剥削和压榨工人的小说。成果他的小说《屠场》表后，没有“打动公家的心，却不料击中了他们的胃。”美国公众被小说里描述的肉类加工过程吓到了。“坏了的猪肉，被搓上苏打粉去除酸臭味；毒死的老鼠和毒饵一同被铲进腊肠搅拌机；洗过手的水被配制成调料；工人们在肉上走来走去，随地吐痰，播下成亿的肺核细菌……”。传闻时任美国总统西奥多・罗斯福是吃早餐边读这本书的。看到一半，他就大呼一声，把嘴里的腊肠扔出了窗外。